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あけましておめでとうございます(少し遅いですが・・・) [日記]

日記を更新しないあいだに、あっという間に2009年が幕明けてしまいました(苦笑)
ことしもどうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに、管理人のお正月は実はなんとものんびりした休暇でした(^^)¥
年末に実家に戻り、ひたすら台所で好きなものを作りまくり!!
今年は、初の「伊達巻」に挑戦しました。

ミキサーを用意。卵にはんぺん。砂糖とみりんにしょうゆ少々。
材料を全部ミキサーで混ぜて、オーブンでゆっくり焼いたら出来上がり!!
なんとも簡単で、しかもうまい。
ただ、ひとつ問題だったのは、オーブンで焼くときに、薄く延ばして焼かなかったので、分厚いスポンジケーキ状態に!?
伊達巻の「巻き」がちょっと足らず、いわゆる「の」の字状態になってしまった・・・ほほほ。

でもかなりおいしく出来上がり、家族であっという間に平らげてしまいました(笑)


では、今年もこんなのんびりな調子ですが、どうぞよろしく!!


2009年1月12日
管理人:みぃちゃん
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都会のランチメニュー [うまいもの]

最近職場が変わったので、いつもと違うエリアでランチをしていますが、今日のランチは珍しい体験をしました(^-^)

ランチなのに「食べた」じゃなくて「体験した」なんです!
新しい職場のチームの人のお勧め、と言うことでノコノコ着いていったら、そこはちょっと高そうな寿司屋さん…

お財布を気にしつつ中に入ると「1日限定6食」のマグロ御膳なるメニューが!?
お店の方の説明では「自分で中落ち丼を作って下さいませ」との事…

何だかおもしろそうなのと、今日はお盆でまだ材料が残っているとの案内で迷わずオーダー(^O^)/

しばらくすると…写真のステーキのような巨大な骨と、丼飯が運ばれてきました(=^▽^=)

スプーンで必死に中落ちをかき集め、丼にたっぷり盛り付けて… 一気にかき込みました!
ちなみに値段はなんと1200円。



築地でも体験できなかったマグロ中落ち丼を都会のど真ん中(赤坂)で体験した1日でした(^-^)


…明日からしばらくは手作り弁当持参で節約で~す…
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※写真左は、食べる前。右は、中落ちを取り除いた後です。
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築地の朝ご飯 [うまいもの]

先日、会社のスタッフが築地にまだ一度も行ったことが無いと言っていたので、出社前に早起きをして、朝ご飯を食べに行ってきました(*^-^)b

今回はマグロの競りなどの見学はしなかったので、8時に築地待ち合わせでした。

まずはグルッと場外市場をまわり、築地名物?の卵焼きやタラコ、マグロの中オチなどをget。
そして場内の「おかめ寿司」へ移動。
(人気の大和寿司は9時近くになっても長蛇の列でした…)
朝から豪華なチラシ寿司を頂き、すっかり幸せな気分のまま会社に行きました(笑)

夏と言えば、夜遅くまでビアガーデンでビール… ですが、たまには朝早く起きて河岸の新鮮なご飯も、良いもんですよ!

さて、築地でおいしいパワーを貰ったので、明日も頑張るぞ!!
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最近のお気に入り [バイク]

毎日真夏日が続いて暑いですね(^_^;)
こうも暑いと、大好きなコーヒーよりお茶や水が恋しくなります。

最近の私の仕事のお供は「冷抹茶」。
ボトルキャップの部分に抹茶の粉が仕込まれてて、飲む直前に本体の水に合わせてシェイク!
一本190円とちょっと高めですが、なかなか香りも味もgoodです(^O^)

皆さんも見かけたら一度はお試しあれ!!
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大阪の切符 [日記]

すっかりご無沙汰のこのブログ…
まだ誰か覗いてくれているのでしょうか…[ふらふら]

最近、少し気持ちのゆとりと気分が向いてきたので、また少しづつ再開してゆこうと思います\x8F青

さて最近仕事で大阪へ行く機会が多いのですが、先日地下鉄に乗ってふと気になった事をひとつ。

何気なく切符を見たら… 「新大阪」の文字の真ん中だけが小さい!?
スペースが足りないと言うわけでもないと思うんだけど…

何故だろう…?
つまらない事が気になった1日でした(苦笑)
誰が理由を知ってたら教えて下さいまし[exclamation&question]

…単なるデザインなのかも……?
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かつおぶし [うまいもの]

仕事先の人から「鰹節削り器」と、極上の「鰹節(塊)」を頂いたので、
人生初の、鰹節づくりをしてみました。

初めのうちは、粉しか出てこなかったのですが、格闘すること30分。
なんとか、薄くけずることができました!
(いよっ!大工の娘!!)

削りたての鰹節は、魚の味がしっかりしてて、思わずもりもり食べてしまえるほど。
お出汁をとってみましたが、市販の鰹節とは桁違いの香りと味で、お味噌汁が
かなりグレードアップしました(^^)¥

皆さんも是非、チャンスがあったら一度は「手作り鰹節」で美味しい食卓を
楽しんでみましょう!!


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初めての海釣り [日記]

広島出張の前に、週末を使っていつも仕事で行っている沖縄に
「休暇」で遊びに行ってきたときの事。

一緒に行った方が大の釣り好き(というか、ほぼ本業)の方だったので、
2泊3日の沖縄のメインイベントは「海釣り」に決定。


滞在の最終日に、”シイラ”を求めて、宜野湾マリーナから朝6時に出発しました。
 ※本当は2日目の予定が、海上の波が10mということで急遽翌日へ延期しました。
   天気は良かったんですけど、風が強くてね…

海釣りデビューにして、いきなり片道2時間ちょっとの船旅を経験。
もちろん酔い止めは飲んだので、陸に帰ってくるまで全く「船酔い」にはならず
気分は快適だったのですが…
前日よりは波が収まったといっても、湾から外に出たとたんに強烈な波!!
船長が言うには、波の高さは3~4mあったとの事で、一緒に行った方も
「こんなにヒドイ海に出たのは初めてだよ!」と後から言われました。

…初心者としては「海釣りはこんなに過酷なものなんだ!」と言い聞かせて
 船にしがみついていたので、次回の釣りはきっと楽だと思います(笑)

そして、船長にエサのつけ方、糸の出し方などを教わりながら
釣りを始めること1時間。
見事に最初の1匹を釣り上げる事ができました!
それからは、ジュースも、ご飯も取ることなく夢中になって海面とにらめっこ。
気が付いたら船に乗ってから、あっという間に6時間以上が経過していたのには
驚きました。

午後に入ってから、仕掛け(?)を変え、60号の重りと、大き目のえさに付け替えて
かなり深く(80mくらい)まで糸を出していたら、なんと大物が!!!
ものすごい勢いで糸が出て行ってしまうので、必死に耐えていたら、波もドンドン
大きくなり、目の前に波の壁が見えたときは、「ここは大間か?」と一瞬錯覚して
しまうほどでした(苦笑)

5分ほど格闘した末、船に上がってきたのは、3kgのブリちゃん♪
糸を外してもらい、写真を撮ろうと尻尾を握ったら・・・強烈な「尻尾パンチ」をくらい
あやうく、海に逃がしてしまうところでした(汗)

そんなこんなで、てんやわんやの末、午後4時半にマリーナへ帰港。
朝からなんと、10時間近くも海の上にいた事にビックリしながらも、シャワーを急いで浴び、
波しぶきでビショビショになった服を着替えて、一路空港へ。

なんとも忙しい最終日の釣りでしたが、本当に興奮しました。
いつか、えさをつけないで疑似餌(?)で釣りができると、また楽しみも違ってくるのかも
しれないなぁ・・・と思った、釣り初心者でした♪
次はいつ釣りにいけるかなぁ?


 
※初めての釣りの結果。このブリちゃんは、実家に空輸され、家族の胃袋におさまりました。
 ・・・釣った本人は、食べてましぇ~ん(~~;

 


広島(宮島) [日記]

すっかりご無沙汰ぶりの更新です。
今年に入ってから、出張の嵐で、仕事のおかげで飛行機のマイレージは順調にたまり
(週に1度は飛行機に乗る生活中)、日ごろ行くことの無い街の名物なども、こそっと楽しむことが
できます。

今回は、生まれて初めて行った「広島」出張です。
打ち合わせの合間の少しだけの空き時間を利用して、JRと船を乗り継ぎ宮島まで足を伸ばして
みました。
 ※もちろん、ちゃんと仕事もしましたよ!!

まず、JR宮島駅から、JR船にのり宮島へ上陸。
船から見た厳島神社の鳥居は、思ったより小さい感じがしましたが・・・
実際に島に上陸してから、その迫力にビビリました(~~;

神社詣での前に腹ごしらえ。
今回は宮島駅前の「うえの」さんで名物のアナゴ丼と、アナゴの白焼きを頂きました。

続いて、いよいよ厳島神社です。
私が訪れたときはなんと干潮で、鳥居の根元に貝を拾う人が沢山いました。
なんとも不思議な光景です。(本当は海の中に立つ鳥居が見たかったのですが…)

せっかくなので、鳥居の根元までいってみました。
・・・いや~、ものすごい大きさでした。大迫力です。ちょっぴりラッキーでした。
(しかし、鳥居ばかり見ていたので、うっかり海水の小川に足を突っ込んでしまいGパンと靴は
ずぶ濡れになりました…)

一通り神社をお参りしたら、やっぱり「牡蠣」です!
たまたま参道を歩いていたら、軒先で美味しい礒の煙を上げて焼き牡蠣を作っている
お店があったので飛び込んで「焼き牡蠣」&「生牡蠣」をオーダー。
 
↑生牡蠣。神社の鳥居つきです。たっぷりの身と濃厚な味は格別です。


↑焼き牡蠣。地元産の無農薬レモン添え。礒の香りと、優しいレモンの味で最高の味でした。

ということで、賞味3時間ほどの観光でしたがすっかり広島を満喫してきました。
 ※くどいようですが、ちゃんと仕事もしましたからね!


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Happyプッチン [うまいもの]

かねてから噂の「Happyプッチン」なる巨大サイズのプッチンプリンを
GETすることができた!!

お昼休みに近くのコンビニに行ったら、「ど~~~~ん」という感じで
陳列されていた。

普通のプッチンの約4倍(容量:400g!?)で、値段もBIG。(398円)
それでも、なぜか躊躇せず買い物籠へ入れてしまいました(笑)

 

さすがに400gを一人で食べるのは困難で、食べても食べても
カラメルソースまでたどり着けませんでした・・・。

もう当分、プッチンプリンは・・・お腹一杯です(~~;

 


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沖縄旅行 [日記]

先週、出張で沖縄に行きました。
日程のほとんどは仕事だったけど、合間を縫って国際通りをウロウロ。
観光市場に行くと、沖縄ならではの極彩色のお魚が一杯!
 赤、青、緑・・・ これ全部天然色!!

そして、お魚エリアを通過すると「お肉エリア」。

沖縄は豚が有名ですけど・・・ 市場内の全てのお肉屋の店頭に
サングラスをかけてたり、ハイビスカスでかわいくなった豚さんの顔が
ど~んとおいてありました。(笑) ・・・以外にかわいいもんです。

そして、沖縄といえば「シーサー」。
たまたま入った施設のトイレにも「シーサー」はいました!!

沖縄フードで最もはまったのが「島らっきょう」。
実はラッキョウは苦手だったのですが、島らっきょうはネギに近いかんじで、
塩味でさっぱりとしてて臭くなく、たっぷりの鰹節をまぶして食べるので、
ドンドン進みます。泡盛と一緒に大量に食しました。
そして、お土産に生の島らっきょうを大量に購入し、漬け込む塩も沖縄の塩を
あわせて購入。リュックに詰めて、飛行機で運んできました(笑)

下ごしらえは、ちょっと面倒だったけど、明日の夜には美味しく食べられそう
です。泡盛を用意して宴会しなくちゃ!
(・・・バレンタインに泡盛と島ラッキョウで一人宴会かって? いいでしょ!!)

いや~。沖縄最高!!


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