あけましておめでとうございます(少し遅いですが・・・) [日記]
ことしもどうぞよろしくお願いいたします。
ちなみに、管理人のお正月は実はなんとものんびりした休暇でした(^^)¥
年末に実家に戻り、ひたすら台所で好きなものを作りまくり!!
今年は、初の「伊達巻」に挑戦しました。
ミキサーを用意。卵にはんぺん。砂糖とみりんにしょうゆ少々。
材料を全部ミキサーで混ぜて、オーブンでゆっくり焼いたら出来上がり!!
なんとも簡単で、しかもうまい。
ただ、ひとつ問題だったのは、オーブンで焼くときに、薄く延ばして焼かなかったので、分厚いスポンジケーキ状態に!?
伊達巻の「巻き」がちょっと足らず、いわゆる「の」の字状態になってしまった・・・ほほほ。
でもかなりおいしく出来上がり、家族であっという間に平らげてしまいました(笑)
では、今年もこんなのんびりな調子ですが、どうぞよろしく!!
2009年1月12日
管理人:みぃちゃん
都会のランチメニュー [うまいもの]
ランチなのに「食べた」じゃなくて「体験した」なんです!
新しい職場のチームの人のお勧め、と言うことでノコノコ着いていったら、そこはちょっと高そうな寿司屋さん…
お財布を気にしつつ中に入ると「1日限定6食」のマグロ御膳なるメニューが!?
お店の方の説明では「自分で中落ち丼を作って下さいませ」との事…
何だかおもしろそうなのと、今日はお盆でまだ材料が残っているとの案内で迷わずオーダー(^O^)/
しばらくすると…写真のステーキのような巨大な骨と、丼飯が運ばれてきました(=^▽^=)
スプーンで必死に中落ちをかき集め、丼にたっぷり盛り付けて… 一気にかき込みました!
ちなみに値段はなんと1200円。
築地でも体験できなかったマグロ中落ち丼を都会のど真ん中(赤坂)で体験した1日でした(^-^)
…明日からしばらくは手作り弁当持参で節約で~す…
※写真左は、食べる前。右は、中落ちを取り除いた後です。
築地の朝ご飯 [うまいもの]
今回はマグロの競りなどの見学はしなかったので、8時に築地待ち合わせでした。
まずはグルッと場外市場をまわり、築地名物?の卵焼きやタラコ、マグロの中オチなどをget。
そして場内の「おかめ寿司」へ移動。
(人気の大和寿司は9時近くになっても長蛇の列でした…)
朝から豪華なチラシ寿司を頂き、すっかり幸せな気分のまま会社に行きました(笑)
夏と言えば、夜遅くまでビアガーデンでビール… ですが、たまには朝早く起きて河岸の新鮮なご飯も、良いもんですよ!
さて、築地でおいしいパワーを貰ったので、明日も頑張るぞ!!
最近のお気に入り [バイク]
こうも暑いと、大好きなコーヒーよりお茶や水が恋しくなります。
最近の私の仕事のお供は「冷抹茶」。
ボトルキャップの部分に抹茶の粉が仕込まれてて、飲む直前に本体の水に合わせてシェイク!
一本190円とちょっと高めですが、なかなか香りも味もgoodです(^O^)
皆さんも見かけたら一度はお試しあれ!!
大阪の切符 [日記]
まだ誰か覗いてくれているのでしょうか…
最近、少し気持ちのゆとりと気分が向いてきたので、また少しづつ再開してゆこうと思います\x8F青
さて最近仕事で大阪へ行く機会が多いのですが、先日地下鉄に乗ってふと気になった事をひとつ。
何気なく切符を見たら… 「新大阪」の文字の真ん中だけが小さい!?
スペースが足りないと言うわけでもないと思うんだけど…
何故だろう…?
つまらない事が気になった1日でした(苦笑)
誰が理由を知ってたら教えて下さいまし
…単なるデザインなのかも……?
かつおぶし [うまいもの]
仕事先の人から「鰹節削り器」と、極上の「鰹節(塊)」を頂いたので、
人生初の、鰹節づくりをしてみました。
初めのうちは、粉しか出てこなかったのですが、格闘すること30分。
なんとか、薄くけずることができました!
(いよっ!大工の娘!!)
削りたての鰹節は、魚の味がしっかりしてて、思わずもりもり食べてしまえるほど。
お出汁をとってみましたが、市販の鰹節とは桁違いの香りと味で、お味噌汁が
かなりグレードアップしました(^^)¥
皆さんも是非、チャンスがあったら一度は「手作り鰹節」で美味しい食卓を
楽しんでみましょう!!
初めての海釣り [日記]
広島出張の前に、週末を使っていつも仕事で行っている沖縄に
「休暇」で遊びに行ってきたときの事。
一緒に行った方が大の釣り好き(というか、ほぼ本業)の方だったので、
2泊3日の沖縄のメインイベントは「海釣り」に決定。
滞在の最終日に、”シイラ”を求めて、宜野湾マリーナから朝6時に出発しました。
※本当は2日目の予定が、海上の波が10mということで急遽翌日へ延期しました。
天気は良かったんですけど、風が強くてね…
海釣りデビューにして、いきなり片道2時間ちょっとの船旅を経験。
もちろん酔い止めは飲んだので、陸に帰ってくるまで全く「船酔い」にはならず
気分は快適だったのですが…
前日よりは波が収まったといっても、湾から外に出たとたんに強烈な波!!
船長が言うには、波の高さは3~4mあったとの事で、一緒に行った方も
「こんなにヒドイ海に出たのは初めてだよ!」と後から言われました。
…初心者としては「海釣りはこんなに過酷なものなんだ!」と言い聞かせて
船にしがみついていたので、次回の釣りはきっと楽だと思います(笑)
そして、船長にエサのつけ方、糸の出し方などを教わりながら
釣りを始めること1時間。
見事に最初の1匹を釣り上げる事ができました!
それからは、ジュースも、ご飯も取ることなく夢中になって海面とにらめっこ。
気が付いたら船に乗ってから、あっという間に6時間以上が経過していたのには
驚きました。
午後に入ってから、仕掛け(?)を変え、60号の重りと、大き目のえさに付け替えて
かなり深く(80mくらい)まで糸を出していたら、なんと大物が!!!
ものすごい勢いで糸が出て行ってしまうので、必死に耐えていたら、波もドンドン
大きくなり、目の前に波の壁が見えたときは、「ここは大間か?」と一瞬錯覚して
しまうほどでした(苦笑)
5分ほど格闘した末、船に上がってきたのは、3kgのブリちゃん♪
糸を外してもらい、写真を撮ろうと尻尾を握ったら・・・強烈な「尻尾パンチ」をくらい
あやうく、海に逃がしてしまうところでした(汗)
そんなこんなで、てんやわんやの末、午後4時半にマリーナへ帰港。
朝からなんと、10時間近くも海の上にいた事にビックリしながらも、シャワーを急いで浴び、
波しぶきでビショビショになった服を着替えて、一路空港へ。
なんとも忙しい最終日の釣りでしたが、本当に興奮しました。
いつか、えさをつけないで疑似餌(?)で釣りができると、また楽しみも違ってくるのかも
しれないなぁ・・・と思った、釣り初心者でした♪
次はいつ釣りにいけるかなぁ?
※初めての釣りの結果。このブリちゃんは、実家に空輸され、家族の胃袋におさまりました。
・・・釣った本人は、食べてましぇ~ん(~~;
広島(宮島) [日記]
すっかりご無沙汰ぶりの更新です。
今年に入ってから、出張の嵐で、仕事のおかげで飛行機のマイレージは順調にたまり
(週に1度は飛行機に乗る生活中)、日ごろ行くことの無い街の名物なども、こそっと楽しむことが
できます。
今回は、生まれて初めて行った「広島」出張です。
打ち合わせの合間の少しだけの空き時間を利用して、JRと船を乗り継ぎ宮島まで足を伸ばして
みました。
※もちろん、ちゃんと仕事もしましたよ!!
まず、JR宮島駅から、JR船にのり宮島へ上陸。
船から見た厳島神社の鳥居は、思ったより小さい感じがしましたが・・・
実際に島に上陸してから、その迫力にビビリました(~~;
神社詣での前に腹ごしらえ。
今回は宮島駅前の「うえの」さんで名物のアナゴ丼と、アナゴの白焼きを頂きました。
続いて、いよいよ厳島神社です。
私が訪れたときはなんと干潮で、鳥居の根元に貝を拾う人が沢山いました。
なんとも不思議な光景です。(本当は海の中に立つ鳥居が見たかったのですが…)
せっかくなので、鳥居の根元までいってみました。
・・・いや~、ものすごい大きさでした。大迫力です。ちょっぴりラッキーでした。
(しかし、鳥居ばかり見ていたので、うっかり海水の小川に足を突っ込んでしまいGパンと靴は
ずぶ濡れになりました…)
一通り神社をお参りしたら、やっぱり「牡蠣」です!
たまたま参道を歩いていたら、軒先で美味しい礒の煙を上げて焼き牡蠣を作っている
お店があったので飛び込んで「焼き牡蠣」&「生牡蠣」をオーダー。
↑生牡蠣。神社の鳥居つきです。たっぷりの身と濃厚な味は格別です。
↑焼き牡蠣。地元産の無農薬レモン添え。礒の香りと、優しいレモンの味で最高の味でした。
ということで、賞味3時間ほどの観光でしたがすっかり広島を満喫してきました。
※くどいようですが、ちゃんと仕事もしましたからね!
Happyプッチン [うまいもの]
かねてから噂の「Happyプッチン」なる巨大サイズのプッチンプリンを
GETすることができた!!
お昼休みに近くのコンビニに行ったら、「ど~~~~ん」という感じで
陳列されていた。
普通のプッチンの約4倍(容量:400g!?)で、値段もBIG。(398円)
それでも、なぜか躊躇せず買い物籠へ入れてしまいました(笑)
さすがに400gを一人で食べるのは困難で、食べても食べても
カラメルソースまでたどり着けませんでした・・・。
もう当分、プッチンプリンは・・・お腹一杯です(~~;
沖縄旅行 [日記]
先週、出張で沖縄に行きました。
日程のほとんどは仕事だったけど、合間を縫って国際通りをウロウロ。
観光市場に行くと、沖縄ならではの極彩色のお魚が一杯!
赤、青、緑・・・ これ全部天然色!!
そして、お魚エリアを通過すると「お肉エリア」。
沖縄は豚が有名ですけど・・・ 市場内の全てのお肉屋の店頭に
サングラスをかけてたり、ハイビスカスでかわいくなった豚さんの顔が
ど~んとおいてありました。(笑) ・・・以外にかわいいもんです。
そして、沖縄といえば「シーサー」。
たまたま入った施設のトイレにも「シーサー」はいました!!
沖縄フードで最もはまったのが「島らっきょう」。
実はラッキョウは苦手だったのですが、島らっきょうはネギに近いかんじで、
塩味でさっぱりとしてて臭くなく、たっぷりの鰹節をまぶして食べるので、
ドンドン進みます。泡盛と一緒に大量に食しました。
そして、お土産に生の島らっきょうを大量に購入し、漬け込む塩も沖縄の塩を
あわせて購入。リュックに詰めて、飛行機で運んできました(笑)
下ごしらえは、ちょっと面倒だったけど、明日の夜には美味しく食べられそう
です。泡盛を用意して宴会しなくちゃ!
(・・・バレンタインに泡盛と島ラッキョウで一人宴会かって? いいでしょ!!)
いや~。沖縄最高!!